要做好吃的芹菜肉丝，可以按照以下步骤进行：材料：-300克芹菜-150克瘦猪肉肉丝-适量姜蒜末-适量生抽-适量盐-少许糖-适量料酒-适量淀粉-适量食用油步骤：1.芹菜洗净，切成长度约为5厘米的丝状备用；猪肉切成细丝备用。这样做出来的芹菜肉丝鲜嫩爽口，口感丝丝分明，味道鲜美。
要做好吃的芹菜肉丝，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 300克芹菜
- 150克瘦猪肉肉丝
- 适量姜蒜末
- 适量生抽
- 适量盐
- 少许糖
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量食用油
步骤：
1. 芹菜洗净，切成长度约为5厘米的丝状备用；猪肉切成细丝备用。
2. 热锅冷油，放入适量姜蒜末，爆炒出香味。
3. 加入猪肉丝，用中火翻炒至肉变色。
4. 加入适量料酒，提鲜后继续翻炒。
5. 加入芹菜丝，翻炒均匀。
6. 加入适量生抽，适量盐和糖，调味后继续翻炒。
7. 加入少量热水，焯炒一下芹菜，保持它的绿色。
8. 在一小碗中，将适量淀粉调成糊状，倒入锅中，翻炒至汤汁收浓。
9. 转大火收汁，翻炒均匀，使汤汁与菜丝充分融合。
10. 装盘后即可享用。
这样做出来的芹菜肉丝鲜嫩爽口，口感丝丝分明，味道鲜美。如有需要，你还可以根据个人口味在调料的数量上适当调整。