香蕉片一般是通过烘干而不是油炸制成的。烘干过程中，可以适时翻动香蕉片，以保证均匀干燥。
香蕉片一般是通过烘干而不是油炸制成的。下面是将香蕉晒成干的一般方法：
1. 选择熟透的香蕉，并去除外皮。
2. 将香蕉切成薄片，厚度一般为2-3毫米左右。
3. 在晾干机或烤箱的烘干架上平铺薄片，确保薄片之间有足够的空隙，以便空气能够循环。
4. 将烘干机或烤箱设定在低温度，通常为50°C-60°C之间，温度过高会导致香蕉片变硬或变色。
5. 将烘干机或烤箱的门略微打开，以便水分能够顺利排出。
6. 根据香蕉的厚度，烘干时间一般为3-6小时。烘干过程中，可以适时翻动香蕉片，以保证均匀干燥。
7. 当香蕉片变得干燥、脆硬并没有潮湿感觉时，表示已经烘干完成。
8. 取出香蕉片，待其完全冷却后储存于干燥密封的容器中，避免湿气进入，以保持其干燥脆爽的口感。
需要注意的是，烘干过程中的温度与时间应根据具体设备和香蕉的厚度来调整，以确保达到理想的干燥效果。