下面是一份制作闽南红烧肉的方法：材料:-500克五花肉-30克冰糖-2汤匙料酒-2汤匙生抽-1汤匙老抽-2粒葱姜-3颗大蒜-适量清水步骤:1.将五花肉洗净后切成2-3厘米见方的块。根据上述步骤制作的闽南红烧肉口感鲜嫩，色泽红亮，香味浓郁。如果你想观看制作视频，可以在视频分享网站上搜索“闽南红烧肉制作方法”，你可以找到很多相关的视频参考。
下面是一份制作闽南红烧肉的方法：
材料:
- 500克五花肉
- 30克冰糖
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2粒葱姜
- 3颗大蒜
- 适量清水
步骤:
1. 将五花肉洗净后切成2-3厘米见方的块。
2. 把五花肉块放入冷水中煮沸，煮2-3分钟以去除血水和杂质。
3. 捞出煮过的五花肉块，用刀在表面划两刀，使得调料更容易渗入。
4. 在锅中加入冰糖，小火炒至冰糖融化成焦糖色。
5. 加入葱姜和大蒜炒香。
6. 放入煮过的五花肉块，煎煮至两面变金黄色。
7. 加入料酒翻炒均匀。
8. 加入生抽和老抽，均匀涂抹在五花肉块上。
9. 加入适量的清水，水量需要能覆盖五花肉块。
10. 大火煮沸后转小火炖煮40-50分钟，至五花肉变得软烂入味。
11. 汤汁收浓时，关火，转入砂锅或碗中即可。
根据上述步骤制作的闽南红烧肉口感鲜嫩，色泽红亮，香味浓郁。
如果你想观看制作视频，可以在视频分享网站上搜索“闽南红烧肉制作方法”，你可以找到很多相关的视频参考。