热腾腾的西红柿焖大虾可以搭配米饭一起享用。
西红柿焖大虾是一道香辣味美的家常菜，下面是具体的制作步骤：
所需材料：
- 大虾：500克
- 西红柿：3个
- 小葱：1根
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 辣椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将大虾剥壳去尾，切开背部，去除虾线。
2. 大虾用料酒腌制10分钟。
3. 西红柿洗净，切成小块备用。
4. 葱姜蒜切碎备用；辣椒切段备用。
5. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜和辣椒翻炒出香味。
6. 加入西红柿炒至出汁，再加入适量的盐和糖继续炒匀。
7. 将虾放入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖煮3-5分钟, 大虾变色即可盖上锅盖焖煮2-3分钟。
9. 拌入适量的生粉勾芡。
10. 最后撒上适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
热腾腾的西红柿焖大虾可以搭配米饭一起享用。
展开全部