凉拌日本豆腐制作简单，口感清爽，适合夏季食用。根据个人口味可以调整酱汁的比例和调料的用量。
凉拌日本豆腐是一道简单又美味的菜品，下面是制作步骤：
材料：
- 日本豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 食用盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将日本豆腐切成小块，放入开水中焯水一分钟。然后用冷水洗凉备用。
2. 青椒、红椒、黄瓜洗净切丝备用。
3. 取一个碗，将酱油、醋、蒜末、食用盐、白胡椒粉调成酱汁。
4. 将凉拌酱汁倒入切好的蔬菜丝中，拌匀。
5. 将焯水过的日本豆腐放在盘中，将拌好的蔬菜丝倒在豆腐上。
6. 最后，撒上适量的葱花即可。
凉拌日本豆腐制作简单，口感清爽，适合夏季食用。根据个人口味可以调整酱汁的比例和调料的用量。