麻油拌菠菜芹菜的做法如下：材料：-菠菜：适量-芹菜：适量-麻油：适量-盐：适量-蒜末：适量步骤：1.将菠菜和芹菜洗净后切成段或者切碎备用。
麻油拌菠菜芹菜的做法如下：
材料：
- 菠菜：适量
- 芹菜：适量
- 麻油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
步骤：
1. 将菠菜和芹菜洗净后切成段或者切碎备用。
2. 烧一锅开水，加入少许盐，把菠菜和芹菜放入热水中烫煮30秒至1分钟，使其变软。
3. 将烫煮好的菠菜和芹菜捞出，放入冷开水中冲凉，使其保持鲜绿色。
4. 取出捞凉水后的菠菜和芹菜，沥干水分。如果喜欢口感更嫩滑，可以用清水漂洗一次。
5. 把沥干水分的菠菜和芹菜放入碗中，加入适量的麻油，再撒上蒜末和少许盐，拌匀即可食用。
温馨提示：
- 使用热水烫煮菠菜和芹菜可以保持原料的鲜绿色。
- 如果希望菠菜和芹菜更加嫩滑，可以加入少许小苏打粉或者食用碱水烫煮。
- 麻油的使用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢香味更浓郁，可以适量增加麻油的用量。
- 加入蒜末可以提升菜肴的香味，但如果不喜欢蒜的味道，可以选择省略。