面窝的面浆发酵时间一般需要约4到8小时，具体时间取决于温度和发酵条件。一般情况下，可以使用以下配比：-面粉：一般使用中筋或高筋面粉，比例为100%；-水：面粉重量的70%到80%；-酵母：面粉重量的1%到2%。可以根据自己喜好调整酵母的用量，但不建议超过2%。具体配比可根据面窝制作的具体食谱和个人口感来进行调整。
面窝的面浆发酵时间一般需要约4到8小时，具体时间取决于温度和发酵条件。
对于面窝的面浆配比，可以根据个人喜好和口感来调整。一般情况下，可以使用以下配比：
- 面粉：一般使用中筋或高筋面粉，比例为100%；
- 水：面粉重量的70%到80%；
- 酵母：面粉重量的1%到2%。可以根据自己喜好调整酵母的用量，但不建议超过2%。
具体配比可根据面窝制作的具体食谱和个人口感来进行调整。