竹笋烧鸡的做法如下：材料：-鸡500克-竹笋适量-姜片5片-大葱2根-料酒2汤匙-生抽2汤匙-老抽1汤匙-冰糖适量-盐适量-清水适量步骤：1.鸡肉处理方式同上。以上是简单的烧鸡和竹笋烧鸡的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。
烧鸡的做法有很多种，下面是一种简单的方法：
材料：
- 鸡（鸡腿或鸡胸肉）500克
- 姜片5片
- 大葱2根
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅加入一些油，将姜片和大葱炒香。
3. 加入鸡块翻炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，去腥。
5. 加入生抽、老抽、冰糖，炒匀。
6. 加入足够的清水，水面稍高出鸡块，大火煮开。
7. 改小火炖煮大约30-40分钟，至鸡肉变烂。
8. 最后用盐调味即可。
竹笋烧鸡的做法如下：
材料：
- 鸡（鸡腿或鸡胸肉）500克
- 竹笋适量
- 姜片5片
- 大葱2根
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 鸡肉处理方式同上。
2. 将竹笋切片。
3. 热锅加入一些油，将姜片和大葱炒香。
4. 加入鸡块翻炒至变色。
5. 加入料酒炒匀，去腥。
6. 加入竹笋片和适量的清水，炖煮10分钟。
7. 加入生抽、老抽、冰糖，炒匀。
8. 继续炖煮大约20-30分钟，至鸡肉变烂。
9. 最后用盐调味即可。
以上是简单的烧鸡和竹笋烧鸡的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。