旺仔小馒头是非常受欢迎的一种小吃，制作起来也相对简单。下面是旺仔小馒头的一种做法：材料：-高筋面粉250克-干酵母3克-白砂糖20克-耐高糖酵母粉2克-温水130毫升-食用油20克-旺仔牛奶100毫升步骤：1.将干酵母和白砂糖加入温水中，搅拌均匀融化。这就是旺仔小馒头的制作方法，可以根据自己的口味调整糖的用量。
旺仔小馒头是非常受欢迎的一种小吃，制作起来也相对简单。下面是旺仔小馒头的一种做法：
材料：
- 高筋面粉 250克
- 干酵母 3克
- 白砂糖 20克
- 耐高糖酵母粉 2克
- 温水 130毫升
- 食用油 20克
- 旺仔牛奶 100毫升
步骤：
1. 将干酵母和白砂糖加入温水中，搅拌均匀融化。
2. 将高筋面粉放入一个大碗中，加入耐高糖酵母粉，拌匀。
3. 往面粉中倒入融化的干酵母溶液，用筷子搅拌均匀。
4. 慢慢加入旺仔牛奶，边倒边搅拌，直到面团开始成形。
5. 将面团倒在案板上，揉搓成光滑的面团。
6. 在面团表面涂一层薄薄的食用油，上面覆盖一块湿布，醒发30分钟。
7. 面团发酵好后，把面团揉平，分成适当大小的小剂子。
8. 将每一个小剂子搓成圆形，稍微搓软。
9. 将搓好的小剂子放在蒸锅内，加入适量的开水。
10. 盖上锅盖蒸15-20分钟，直到小馒头发起来，变得饱满松软。
11. 换小火煮2-3分钟，然后关火，再焖5分钟。
12. 取出小馒头装盘即可享用。
这就是旺仔小馒头的制作方法，可以根据自己的口味调整糖的用量。希望你能成功制作出美味的旺仔小馒头！