豌豆稀饭是一道常见的传统粤菜，通常是以糯米、豌豆和猪肉等食材做成的。要煮好豌豆稀饭，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：糯米、豌豆、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉和花生油。至于为什么豌豆稀饭有红色，可能是在烹饪过程中使用了某种带有红色的蔬菜或者调味品，例如红萝卜、番茄酱等，这样可以赋予食物红色的外观。
豌豆稀饭是一道常见的传统粤菜，通常是以糯米、豌豆和猪肉等食材做成的。要煮好豌豆稀饭，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：糯米、豌豆、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉和花生油。
2. 先将糯米泡水大约2小时，然后将水倒掉，备用。
3. 将猪肉切成小块，用开水稍微焯一下，去掉血水和杂质。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入猪肉块炒至变色。
5. 加入适量清水和泡好的糯米，加入盐、鸡精和胡椒粉，煮开后转小火炖煮。
6. 当糯米快熟时，加入预先煮熟的豌豆，再炖煮片刻。
7. 最后根据个人口味，加入适量的花生油，搅拌均匀即可。
至于为什么豌豆稀饭有红色，可能是在烹饪过程中使用了某种带有红色的蔬菜或者调味品，例如红萝卜、番茄酱等，这样可以赋予食物红色的外观。不过在传统豌豆稀饭中，一般不会有明显的红色。