另外，根据个人口味可以调整调料的用量，增加或减少辣椒油与花椒粉的数量。
要做好吃的肉丝炒三样，首先需要准备以下材料：
- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）：150克
- 西兰花：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 蒜瓣：3-4个
- 姜块：1小块
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒油（可选）：适量
以下是制作步骤：
1. 将猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡精搅拌均匀腌制15-20分钟。
2. 西兰花切成小朵，胡萝卜和青椒切成细丝，蒜瓣和姜块切成末备用。
3. 热锅冷油，先炒猪肉丝至变色熟透，捞出备用。
4. 锅中再加一些油，放入蒜末和姜末炒香。
5. 接着加入胡萝卜丝和青椒丝炒熟。
6. 加入西兰花朵炒匀，然后倒入之前炒好的肉丝翻炒均匀。
7. 放入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
8. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油，再炒均匀即可。
9. 完成后将炒好的肉丝炒三样盛出，可以作为主菜或配饭食用。
温馨提示：在炒胡萝卜和西兰花时，可以稍微加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，这样可以让它们更加嫩熟。另外，根据个人口味可以调整调料的用量，增加或减少辣椒油与花椒粉的数量。