材料：-小羊排：500克-迷迭香：2汤匙-大蒜：3瓣，剁碎-红酒：1杯-橄榄油：2汤匙-盐：适量-黑胡椒：适量做法：1.将小羊排洗净并用厨房纸巾擦干。覆盖碗，放入冰箱腌制30分钟至1小时。将剩余的调味汁倒入取过的烤盘中。
材料：
- 小羊排：500克
- 迷迭香：2汤匙
- 大蒜：3瓣，剁碎
- 红酒：1杯
- 橄榄油：2汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
做法：
1. 将小羊排洗净并用厨房纸巾擦干。
2. 将迷迭香和剁碎的大蒜放入碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将羊排放入浸泡菜的碗中，用手抹匀，确保每根羊排都被调味腌制均匀。覆盖碗，放入冰箱腌制30分钟至1小时。
4. 预热烤箱至180°C。
5. 取出腌制好的羊排，将其放在烤盘上。将剩余的调味汁倒入取过的烤盘中。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15至20分钟，或直到羊排熟透和金黄色。
7. 取出烤盘，将烤好的羊排取出，放在盘子上，稍微静置片刻。
8. 煮开红酒并烤盘中的调味汁，煮沸一分钟以去除酒精味。将煮好的酒倒在烤好的羊排上，即可享用。
温馨提示：可以配以蔬菜沙拉或烤土豆作为配菜，以增添口感和营养。