在烹饪过程中可根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，使其更加美味。
要让田螺肉烧得嫩，可以尝试以下方法：
1. 先将田螺放入清水中浸泡一段时间，让田螺吐出泥沙和杂质。
2. 将浸泡后的田螺肉放入锅中烧开，加入一些料酒煮一会儿，汆烫过后的田螺肉更加嫩滑。捞出备用。
3. 锅内放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入适量的调味料，如盐、鸡精、料酒等，根据个人口味调整。
5. 加入田螺肉，翻炒均匀，让调料均匀地附着在田螺肉上。
6. 加入适量的清水，然后用小火炖煮一段时间，直到田螺肉变得嫩滑入味。
7. 可根据个人喜好，加入一些青红椒、香葱等蔬菜来提升口感和颜色。
8. 最后可以根据个人口味调整浓度，如果想要汤汁浓稠一些，可以适量加入一些淀粉水勾芡。
这样烧出的田螺肉会比较嫩滑，口感更好。在烹饪过程中可根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，使其更加美味。