材料:-西芹200克-土豆150克-豆干150克-葱适量-大蒜适量-生姜适量-酱油适量-盐适量-料酒适量-鸡精适量-食用油适量步骤:1.准备好材料，西芹切段，土豆去皮切块，豆干切小块，葱切段，大蒜和生姜切末备用。
材料:
- 西芹 200克
- 土豆 150克
- 豆干 150克
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 准备好材料，西芹切段，土豆去皮切块，豆干切小块，葱切段，大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入豆干煸炒，让豆干变得稍微有点焦黄。
4. 加入西芹和土豆翻炒均匀，炒至西芹变软。
5. 加入适量的料酒，炒匀。
6. 加入适量的酱油和盐，调味均匀。
7. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮熟至土豆变软。
8. 最后加入葱段和鸡精翻炒均匀，即可出锅。
温馨提示: 可根据个人口味调整调料的用量和炒制时间。