苏波汤是一道传统的江苏菜，具有鲜嫩可口、汤汁浓郁的特点。同时撒上香菜末即可。
苏波汤是一道传统的江苏菜，具有鲜嫩可口、汤汁浓郁的特点。以下是制作苏波汤的基本步骤：
材料：
1. 猪脊骨：600克
2. 冬瓜：500克
3. 干贝片：10克
4. 鸡蛋清：1个
5. 虫草花：适量（可选）
6. 淡菜心：适量（可选）
7. 淡竹笋：适量（可选）
8. 鸡汁酱油：适量
9. 盐：适量
10. 香菜末：适量
步骤：
1. 将猪脊骨剁断，在沸水中焯水，去除血水和浑浊物质，捞出洗净备用。
2. 冬瓜去皮、去瓤，切成小块。
3. 锅中加入适量清水，放入猪脊骨，大火煮开后撇去浮沫，改用小火煮20分钟。
4. 将冬瓜块加入锅中，继续用小火煮15分钟。
5. 在开水锅中将干贝片用温水泡发10分钟，然后沥干备用。
6.将打散的鸡蛋清均匀地倒入锅中搅拌均匀。
7. 接着，将泡发好的干贝片、虫草花、淡菜心、淡竹笋等材料加入锅中，煮10分钟。
8. 最后，加入适量鸡汁酱油和盐调味，根据个人口味可适量增减调料。同时撒上香菜末即可。
以上就是苏波汤的制作方法，希望对你有帮助！做汤的步骤可以根据你想要制作的汤品不同而有所变化，一般来说，选好汤底材料，烧开水，加入食材和调料，然后煮沸一段时间即可。具体做法可以根据你想要制作的汤品选择合适的食材和调料，并参考相应的菜谱。