香辣孜然肉酱的做法如下：材料：-300克猪肉末或鸡肉末-1颗洋葱，切碎-2勺孜然粉-2勺红辣椒粉-2勺豆瓣酱-2勺番茄酱-1勺蒜蓉-适量盐和胡椒粉-适量食用油做法：1.在锅中加热适量的食用油，将洋葱碎炒至透明。
香辣孜然肉酱的做法如下：
材料：
- 300克猪肉末或鸡肉末
- 1颗洋葱，切碎
- 2勺孜然粉
- 2勺红辣椒粉
- 2勺豆瓣酱
- 2勺番茄酱
- 1勺蒜蓉
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
做法：
1. 在锅中加热适量的食用油，将洋葱碎炒至透明。
2. 加入蒜蓉继续翻炒至香味出来。
3. 加入猪肉末或鸡肉末，烹调至变色。
4. 加入孜然粉、红辣椒粉、豆瓣酱和番茄酱，搅拌均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人喜好调整。
6. 继续翻炒数分钟，确保肉末均匀上色。
7. 如果觉得酱汁太干，可以适量加入一些清水。
8. 酱汁煮沸后，调至小火炖煮约30分钟，直至肉末变得软烂，口感更好。
9. 最后，根据个人口味调整辣度，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
10. 烹调完成后，可以将香辣孜然肉酱用于拌面、拌饭等菜肴中，也可以作为馅料用于烙饼或包子等面点上。