晒干的青菜可以做成许多美味的家常菜肴，以下是一些常见的做法：1.酸辣青菜：将晒干的青菜泡软后切丝，配上辣椒、蒜、醋、盐等调味料，拌匀即可。炒锅烧热，加入适量的油，放入青菜翻炒，加入蒜末、酱油、糖等调味料，炒匀即可。炖锅烧热，加入排骨和水，大火煮沸后换小火炖1小时，加入泡软的青菜、姜片和盐，再炖20分钟即可。待粥煮开后，加入泡软的青菜，继续煮10分钟即可，最后加入盐调味即可。
晒干的青菜可以做成许多美味的家常菜肴，以下是一些常见的做法：
1. 酸辣青菜：将晒干的青菜泡软后切丝，配上辣椒、蒜、醋、盐等调味料，拌匀即可。
2. 酱炒青菜：将晒干的青菜泡软后切段，用煮沸的水焯水后沥干备用。炒锅烧热，加入适量的油，放入青菜翻炒，加入蒜末、酱油、糖等调味料，炒匀即可。
3. 青菜排骨汤：将晒干的青菜泡软后切段，煮沸的水中焯水备用。炖锅烧热，加入排骨和水，大火煮沸后换小火炖1小时，加入泡软的青菜、姜片和盐，再炖20分钟即可。
4. 青菜炒蛋：将晒干的青菜泡软后切丝，鸡蛋打散备用。炒锅加热，加入适量的油，倒入蛋液炒散，再加入青菜翻炒，调入盐、生抽等调味料，炒匀即可。
5. 青菜粥：将晒干的青菜泡软后切碎，大米洗净，加入适量的水煮成粥。待粥煮开后，加入泡软的青菜，继续煮10分钟即可，最后加入盐调味即可。
温馨提示：在泡软晒干青菜的时候，可以提前用水浸泡一段时间，帮助去除多余的盐分，使青菜更加清淡可口。