材料：-150克腊肉-2个红椒-2颗大蒜-适量植物油-适量盐-适量生抽-适量白胡椒粉-适量料酒步骤：1.将腊肉切成薄片。-炒红椒时注意火候，避免炒糊。
材料：
- 150克腊肉
- 2个红椒
- 2颗大蒜
- 适量植物油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量料酒
步骤：
1. 将腊肉切成薄片。
2. 红椒切成块状，大蒜切末备用。
3. 热锅冷油，倒入适量植物油，加入腊肉煸炒出油。
4. 加入切好的红椒和大蒜末，继续翻炒。
5. 炒至红椒变软时，加入适量盐、生抽、白胡椒粉和料酒，继续炒匀。
6. 炒至腊肉和红椒充分入味后，关火装盘即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐和辣椒的用量。
- 炒红椒时注意火候，避免炒糊。