黄花爆猪腰花是一道比较经典的川菜，下面是一份黄花爆猪腰花的做法：材料：-猪腰花：250克-鲜黄花菜：100克-干辣椒：适量-姜片：适量-蒜瓣：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-生抽：适量-老抽：适量-食用油：适量步骤：1.猪腰花净水后切成片状，放入盐水中浸泡10分钟去腥。
黄花爆猪腰花是一道比较经典的川菜，下面是一份黄花爆猪腰花的做法：
材料：
- 猪腰花：250克
- 鲜黄花菜：100克
- 干辣椒：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪腰花净水后切成片状，放入盐水中浸泡10分钟去腥。
2. 热锅冷油，加入蒜瓣、姜片和干辣椒爆炒出香味。
3. 加入猪腰花煸炒片刻，然后加入黄花菜继续翻炒。
4. 倒入适量的料酒炒至酒气蒸发。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的生抽和老抽上色，炒匀即可出锅。
这个做法只是一个基础的做法，你可以根据自己的口味添加一些其他的配料，例如葱段、豆瓣酱等，来增加口感和风味。希望对你有帮助！