菊花茶泡久了变绿的原因可能是受到氧化作用的影响。当菊花茶泡久了，其中的花瓣和其他成分可能会与空气中的氧气发生反应，导致颜色发生变化。菊花中含有一些类黄酮类化合物，如芦丁和花青苷等，这些化合物在氧化的作用下可能会发生颜色变化。此外，菊花茶泡久了也有可能是因为储存不当导致的。如果菊花茶在储存过程中受到阳光直射、空气湿度过大等因素的影响，就容易导致花瓣中的颜色逐渐改变。
菊花茶泡久了变绿的原因可能是受到氧化作用的影响。氧化是指物质与氧气接触后发生化学反应的过程。当菊花茶泡久了，其中的花瓣和其他成分可能会与空气中的氧气发生反应，导致颜色发生变化。
菊花中含有一些类黄酮类化合物，如芦丁和花青苷等，这些化合物在氧化的作用下可能会发生颜色变化。菊花茶泡久了，其中的花瓣会慢慢与空气中的氧气接触，导致花瓣内部的类黄酮类化合物发生氧化反应，从而引起颜色的变化，从黄色变为绿色。
此外，菊花茶泡久了也有可能是因为储存不当导致的。如果菊花茶在储存过程中受到阳光直射、空气湿度过大等因素的影响，就容易导致花瓣中的颜色逐渐改变。
总而言之，菊花茶泡久了变绿色可能是由于花瓣中的类黄酮类化合物发生氧化反应，或者是储存不当所致。