熏猪腿肉应放在冷冻室或冷藏室中，视具体情况而定。一般来说，熏制的猪腿肉可以在冰箱中保存1个月左右。将熏猪腿肉包裹在冷冻袋或锡纸中，确保密封，并将其放入冷冻室。在冷冻状态下，熏猪腿肉可以保存约6个月甚至更长时间。并且，在食用之前，务必仔细检查熏猪腿肉是否有任何异常，如异味、发霉等，如有异常应立即丢弃。
熏猪腿肉的保存方法有以下几个步骤：
1. 烟熏后，将猪腿肉完全冷却，然后用清洁的纱布或纸巾包裹起来，以保持肉质的湿润。
2. 将熏猪腿肉放入一个适当大小的保鲜袋或密封容器中，确保完全密封。
3. 将密封的保鲜袋或容器放入冰箱中保存。熏猪腿肉应放在冷冻室或冷藏室中，视具体情况而定。
4. 熏猪腿肉在冷藏状态下可以保存较长的时间。一般来说，熏制的猪腿肉可以在冰箱中保存1个月左右。
5. 如果想要更长时间保存，可以将熏猪腿肉冷冻。将熏猪腿肉包裹在冷冻袋或锡纸中，确保密封，并将其放入冷冻室。在冷冻状态下，熏猪腿肉可以保存约6个月甚至更长时间。
6. 在食用之前，将冷冻的熏猪腿肉从冰箱或冷冻室中取出，解冻到室温，以便更好地品尝。
需要注意的是，无论是在冷藏还是冷冻状态下保存，都要确保密封良好，以防止食物腐败或变质。并且，在食用之前，务必仔细检查熏猪腿肉是否有任何异常，如异味、发霉等，如有异常应立即丢弃。