油炸香酥鳕鱼块是一道美味的小吃,下面是简单的做法:材料:-鳕鱼块-面粉-鸡蛋-面包糠-盐和胡椒粉-油步骤:1.准备一个碗,放入适量的面粉。
油炸香酥鳕鱼块是一道美味的小吃,下面是简单的做法:
材料:
- 鳕鱼块
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐和胡椒粉
- 油
步骤:
1. 准备一个碗,放入适量的面粉。
2. 在另一个碗中,打入鸡蛋,打散。
3. 在第三个碗中,放入适量的面包糠。
4. 将鳕鱼块洗净并用厨房纸巾擦干,然后在每一块鱼块上撒上盐和胡椒粉。
5. 将鳕鱼块依次蘸上面粉、鸡蛋和面包糠,确保每一块鱼块都均匀地裹上面粉和面包糠。
6. 加热炸锅,倒入足够的油。
7. 当油热到约180°C时,将鱼块放入炸锅中炸至金黄色和酥脆(大约需要3-4分钟)。
8. 用炸篮取出炸好的鱼块,放在厨房纸巾上,沥干多余的油。
9. 油炸香酥鳕鱼块即可享用,可以用蕃茄酱、海鲜酱或蒜蓉酱作为调味品。
注意:炸锅内的油温过高或者炸的时间过长都可能导致鱼块过油,建议掌握好火候。
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