香甜百合羹的做法如下：材料：-百合：150克-红枣：5颗-莲子：50克-冰糖：适量-水：适量步骤：1.百合洗净后，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。-百合在焯水后可以去除部分苦涩味道，提高口感。
香甜百合羹的做法如下：
材料：
- 百合：150克
- 红枣：5颗
- 莲子：50克
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 百合洗净后，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2. 红枣去核，莲子用清水泡发1小时。
3. 将泡发好的莲子和红枣放入炖盅中，加入适量的水。
4. 将焯水后的百合加入炖盅中。
5. 盖上盖子，放入蒸锅中，用中小火蒸煮1小时。
6. 取出炖盅，加入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减，再放回蒸锅中蒸煮10分钟，使冰糖融化。
7. 关火，取出炖盅，待稍微冷却后即可享用。
提示：
- 炖盅的选用，最好选择陶瓷或玻璃材质的，以保持食物原汁原味。
- 百合在焯水后可以去除部分苦涩味道，提高口感。
- 适量的冰糖可以增加羹的甜度，但不要加太多，以免过甜。