经典海绵蛋糕的制作过程如下：1.准备材料：蛋糕粉150克，鸡蛋3个，砂糖120克，牛奶100毫升，黄油30克，面粉30克，泡打粉2克，盐一小撮。-切成两层时，可使用蛋糕刀或者牙线来切割，注意保持手稳定。
经典海绵蛋糕的制作过程如下：
1. 准备材料：蛋糕粉150克，鸡蛋3个，砂糖120克，牛奶100毫升，黄油30克，面粉30克，泡打粉2克，盐一小撮。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解，蛋液变白浓稠。
3. 将牛奶和黄油放入小锅中加热，搅拌至黄油完全融化，然后将混合物倒入蛋液中搅拌均匀。
4. 将面粉、蛋糕粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，直至没有干粉。
5. 取一个圆形的蛋糕模具，底部刷一层薄薄的黄油，然后将蛋糕糊倒入模具中。
6. 将模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄发亮，用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出后不带粘糊就表示蛋糕已熟透。
7. 将烤好的海绵蛋糕取出，待凉后从模具中取出。
8. 可根据个人喜好，可将蛋糕切成两层，夹入奶油、鲜果或果酱，再在表面涂抹一层奶油，可撒一些碎果仁装饰。
9. 最后，经典海绵蛋糕即可享用。
注意事项：
- 烤箱温度和时间会因设备而异，建议根据个人烤箱的性能进行调整。
- 在拌入面粉时要轻轻搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
- 切成两层时，可使用蛋糕刀或者牙线来切割，注意保持手稳定。