可以根据个人口味调整调料的使用量。
蒜泥生蚝蒸的做法大全：
材料：
- 生蚝 12只
- 大蒜 4瓣，切成蒜泥
- 生姜 1块，切成姜丝
- 青葱 2根，切成葱花
- 红椒 1个，切成末
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
做法：
1. 将生蚝用清水冲洗干净，去掉杂质。
2. 预热锅，加入适量的食用油，放入蒜泥、姜丝、红椒末，煸炒出香味。
3. 将生蚝放入锅中，翻煎一面，然后加入料酒，烧开。
4. 加入适量的生抽和盐，翻煮一会儿。
5. 加入适量的水淀粉，调成薄芡。
6. 撒上葱花，煮几分钟。
7. 蚝壳打开，将蒜泥蒸生蚝装入蚝壳中，上蒸锅蒸5-8分钟即可。
温馨提示：蒸的时间根据蚝肉的大小决定，不要蒸得过久，否则会导致蚝肉变硬。可以根据个人口味调整调料的使用量。享用时可以搭配辣椒酱或者香醋。