蒸红糖发糕是一款传统的中式甜点，口感软糯甜美。
蒸红糖发糕是一款传统的中式甜点，口感软糯甜美。以下是制作蒸红糖发糕的简单做法：
材料：
- 红糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 温水：150毫升
- 低筋面粉：180克
- 发酵粉：5克
- 植物油：适量
步骤：
1. 将红糖加入碗中，用温水慢慢融化红糖，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。
3. 将面粉和发酵粉过筛，倒入红糖水中，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入面糊中，搅拌均匀，直至没有颗粒。
5. 静置面糊15分钟，让发酵粉充分发酵。
6. 锅中加水，水开后放入蒸架，用纱布或油纸裱上。
7. 将面糊搅拌均匀，倒入模具中，摊平表面。
8. 将模具放入蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，直到糕点完全熟透。
9. 取出糕点，待凉后切块即可。
以下是蒸红糖发糕的视频教程链接：
[蒸红糖发糕视频教程](https://www.youtube.com/watch?v=12YJRWhT4AY)