油炸蘑菇的做法：材料：-鲜蘑菇200克-鸡蛋1个-面粉适量-面包糠适量-盐，胡椒粉适量-植物油适量步骤：1.把蘑菇切成合适大小的块状备用。
孜然蘑菇的家常做法：
材料：
- 香菇或其他口感较好的蘑菇 200克
- 孜然粉 1小匙
- 盐 适量
- 干辣椒适量（可选）
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 把蘑菇切成薄片状或者切块备用。
2. 生姜、葱、大蒜切成粒状备用。
3. 加热锅，倒入适量的植物油，油热后放入葱姜蒜炒香。
4.加入孜然粉和盐，炒匀。
5. 加入蘑菇，翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
6. 可选加入干辣椒继续翻炒增加口感和辣味。
7. 出锅前再次尝味，根据个人口味再加盐或孜然粉调味即可。
油炸蘑菇的做法：
材料：
- 鲜蘑菇 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包糠（或者植物碎屑）适量
- 盐，胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 把蘑菇切成合适大小的块状备用。
2. 准备3个容器，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包糠（或植物碎屑）。
3. 蘑菇块依次在面粉、鸡蛋液和面包糠（或植物碎屑）中裹上一层。
4.加热油锅，油温热后放入蘑菇块，炸至金黄色。
5. 沥干油后，撒上盐和胡椒粉调味即可。
希望以上做法可以帮到您！