可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘附糊状物，则表示蛋糕烤好了。享用奶油酸奶芝士蛋糕时，可以根据个人口味选择是否加入额外的装饰，如奶油、水果等。希望你能成功制作出美味的奶油酸奶芝士蛋糕！
奶油酸奶芝士蛋糕的做法及配方如下：
材料：
- 饼底：
- 消化饼干碎：150克
- 牛油：80克，融化
- 奶油酸奶芝士馅料：
- 忌廉芝士：500克
- 酸奶：200克
- 细砂糖：150克
- 香草精：1茶匙
- 鸡蛋：3个
步骤：
1. 准备一个9英寸（23厘米）的圆形烤盘，在底部铺上一层烘焙纸。
2. 饼底的制作：将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼干碎。
3. 将牛油融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
4. 将饼干碎铺在烤盘底部，用勺子压实成饼底，放入冰箱冷藏15分钟。
5. 奶油酸奶芝士馅料的制作：将忌廉芝士放入大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌至顺滑。
6. 加入酸奶、细砂糖和香草精，继续搅拌均匀。
7. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀，直到所有鸡蛋都加入。
8. 将奶油酸奶芝士馅料倒入准备好的饼底上。
9. 将烤盘放入预热至160°C的烤箱中，烤约60分钟，直到蛋糕凝固并微微上色。可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘附糊状物，则表示蛋糕烤好了。
10. 烤好的奶油酸奶芝士蛋糕取出，放置室温下冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
11. 冷藏后的蛋糕可以根据个人喜好加入水果、果酱或巧克力酱进行装饰。
享用奶油酸奶芝士蛋糕时，可以根据个人口味选择是否加入额外的装饰，如奶油、水果等。希望你能成功制作出美味的奶油酸奶芝士蛋糕！