新派炒米粉是一道传统的中式菜肴，口感鲜嫩，味道醇厚。这样，一份美味的新派炒米粉就做好了。根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好添加其他食材和调料。
新派炒米粉是一道传统的中式菜肴，口感鲜嫩，味道醇厚。以下是一份炒米粉的做法：
所需材料：
- 干米粉
- 肉（可以选择鸡肉、牛肉或猪肉），切丝或切碎
- 鲜虾，去壳
- 蔬菜，切丝或切碎（例如胡萝卜、豆芽）
- 蛋，打散
- 葱，切碎
- 大蒜，剁碎
- 生抽（酱油）
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精（可选）
- 食用油
步骤：
1. 米粉先泡发，将干米粉放入加热好的热水中泡软，然后用凉水冲洗，确保米粉口感更好，沥干备用。
2. 热锅加入食用油，加热后加入葱末、蒜末，煸炒出香味。
3. 加入蔬菜丝和肉丝，略炒后加入鲜虾翻炒。
4. 加入泡发好的米粉，翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋，用锅铲迅速切破蛋花，炒匀。
6. 加入适量的生抽（酱油），炒匀。
7. 加入盐、胡椒粉和鸡精（可选），根据个人口味调味。
8. 翻炒均匀后即可盛出，撒上葱花点缀即可。
这样，一份美味的新派炒米粉就做好了。根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好添加其他食材和调料。