材料：-2片罗非鱼鱼肉-1勺盐-1勺糖-1勺生抽-1勺料酒-适量黑胡椒粉-适量生姜丝-适量大蒜粉-适量柠檬汁（可选）步骤：1.将鱼肉切成适当大小的块状。此外，烤箱温度和时间根据鱼的大小和个人口味而有所不同，建议根据情况进行调整。
烤罗非鱼的腌制方法有很多种，下面是一种简单的方法，能够让鱼肉更加入味。
材料：
- 2片罗非鱼鱼肉
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量黑胡椒粉
- 适量生姜丝
- 适量大蒜粉
- 适量柠檬汁（可选）
步骤：
1. 将鱼肉切成适当大小的块状。
2. 在一个容器中，加入盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、生姜丝和大蒜粉，搅拌均匀。如果喜欢柠檬味，也可以加入适量柠檬汁。
3. 将鱼块放入腌料中，用手轻轻按摩鱼肉，确保每块鱼都均匀裹上腌料。
4. 将腌制好的鱼肉放入冰箱，腌制时间根据个人口味而定，一般建议腌制2-4小时，最好不要超过6小时。
5. 在烤箱中预热到200°C。同时，在烤盘上铺上锡纸，或者在烤盘上刷上一层油，防止鱼肉粘在烤盘上。
6. 将腌制好的鱼块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制8-10分钟，或者直到鱼肉表面变金黄色和熟透。
7. 烤好后，可以根据个人口味撒上一些香菜或者青葱丝作为 garnish，即可享用。
注意事项：腌制的时间不宜过长，否则会导致鱼肉变得过咸。此外，烤箱温度和时间根据鱼的大小和个人口味而有所不同，建议根据情况进行调整。