早餐米粉的做法如下：材料：-100克米粉-适量鸡蛋-适量午餐肉或火腿-适量蔬菜-适量调味料步骤：1.先将米粉用冷水浸泡15-20分钟，让其变软、易于煮熟。-蔬菜可以根据个人喜好添加，可增加营养且增添口感。-调味料的使用可以根据个人口味进行调整，可以适量增减或加入其他调味料。
早餐米粉的做法如下：
材料：
- 100克米粉
- 适量鸡蛋
- 适量午餐肉或火腿
- 适量蔬菜（例如胡萝卜、青菜等）
- 适量调味料（例如盐、胡椒粉、酱油等）
步骤：
1. 先将米粉用冷水浸泡15-20分钟，让其变软、易于煮熟。
2. 把泡软的米粉用开水焯烫，煮约1-2分钟，至米粉变软糯状，捞出备用。
3. 锅中烧热适量油，将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，切成丝备用。
4. 锅中再加热适量油，将午餐肉或火腿切成丁状，放入锅中炒熟。
5. 加入蔬菜炒熟至熟软（可根据个人喜好选择添加的蔬菜种类）。
6. 倒入焯烫好的米粉，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，搅拌均匀即可。
注意：
- 米粉可以根据个人的口感喜好，选择煮的时间，煮得稍久一些米粉会更加糯软。
- 蔬菜可以根据个人喜好添加，可增加营养且增添口感。
- 调味料的使用可以根据个人口味进行调整，可以适量增减或加入其他调味料。