这是一种简单的草鱼不炸的做法，需要注意的是烤制时间和温度，根据自己的喜好可以调整调料的使用量。
草鱼可以利用烤箱来烹饪，以下是草鱼不炸的做法：
材料：
- 草鱼一条
- 姜片几片
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白胡椒粉适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
步骤：
1. 将草鱼洗净后切成片，然后放入一个大碗中。
2. 在草鱼上撒上姜片、葱段，倒入一些料酒进行腌制，腌制15分钟左右，让鱼肉去腥味。
3. 准备烤盘，将草鱼片均匀地放在盘子上。
4. 在鱼片上撒上盐，再撒上一些白胡椒粉。
5. 在鱼片上均匀地淋上一些生抽，并滴上一些蚝油。
6. 将烤箱预热至180度，然后将烤盘放入烤箱中。
7. 烤10分钟后，取出翻转草鱼片，再撒上蒜末和一些酱油。
8. 再次放入烤箱，以180度烤10分钟即可。
9. 出炉后，草鱼肉质鲜嫩多汁，可以直接食用。
这是一种简单的草鱼不炸的做法，需要注意的是烤制时间和温度，根据自己的喜好可以调整调料的使用量。