挑选好的糯米粉主要可以从以下几个方面进行判断：1.品牌信誉：选择知名的品牌，可以按照消费者的口碑和评价进行选择。除了以上的挑选方法，另外可以通过糯米粉的烹饪过程来判断其质量。好的糯米粉煮熟后应该有柔软的口感，没有异味。
挑选好的糯米粉主要可以从以下几个方面进行判断：
1. 品牌信誉：选择知名的品牌，可以按照消费者的口碑和评价进行选择。
2. 观察外观：好的糯米粉颜色均匀，没有斑点或杂质，颗粒细腻。
3. 闻味道：正常的糯米粉应该没有异味，口感应该清香。
4. 摸质地：好的糯米粉会触感柔滑，质地细腻。
5. 水分含量：可以将一些糯米粉取出来，握在手中。如果感觉干燥酥脆，则水分含量较低。
6. 产地和生产日期：选择产地有名、信誉好的地区生产的糯米粉，同时查看生产日期，确保新鲜度。
除了以上的挑选方法，另外可以通过糯米粉的烹饪过程来判断其质量。好的糯米粉煮熟后应该有柔软的口感，没有异味。