6.在另一个平底锅中加热植物油，倒入打好的鸡蛋，搅拌炒熟。
材料：
- 牛腩肉（切块）：250克
- 咖喱粉：2汤匙
- 蒜瓣（切碎）：3瓣
- 洋葱（切丁）：1个
- 胡萝卜（切丁）：1个
- 青豆：适量
- 鸡蛋：2个
- 米饭：3杯
- 酱油：2汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 在锅中加热植物油，将蒜瓣和洋葱炒香。
2. 加入切块的牛腩肉，翻炒至变色。
3. 在牛腩肉上撒上咖喱粉，并搅拌均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟，直到牛腩变得柔软。
5. 同时，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
6. 在另一个平底锅中加热植物油，倒入打好的鸡蛋，搅拌炒熟。
7. 加入切丁的胡萝卜和青豆，继续炒熟。
8. 将煮熟的牛腩肉加入锅中，搅拌均匀。
9. 加入米饭，酱油，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，炒熟。
10. 炒饭完成后，即可享用。