豉油河虾是一道香辣可口的传统菜肴。这个做法可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢更辣更咸的口感，可以加入适量的辣椒粉和盐。
豉油河虾是一道香辣可口的传统菜肴。下面是制作豉油河虾的简单步骤：
材料：
- 新鲜河虾
- 豉油酱
- 大蒜（切碎）
- 姜末
- 辣椒粉或新鲜辣椒（根据个人口味）
- 盐
- 白胡椒粉
- 葱花（装饰用）
步骤：
1. 将河虾剪掉虾须和虾脚，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 锅中加入少量食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入豉油酱炒匀，使其均匀分布在锅底。
4. 将河虾放入锅中，用中火快速翻炒，使虾与豉油均匀混合。
5. 加入适量的辣椒粉或新鲜辣椒，并继续翻炒几分钟，确保所有虾都均匀沾满调料。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉翻炒均匀，继续炒煮几分钟，直到虾的颜色变红，并且熟透。
7. 装盘前，撒上葱花作为装饰。
8. 美味的豉油河虾就做好了，可以搭配米饭或作为开胃菜享用。
这个做法可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢更辣更咸的口感，可以加入适量的辣椒粉和盐。记得虾的炒煮时间不要太长，以免变得过熟。希望你喜欢这道豉油河虾！