煮熟后沥干备用。这样，一道香味扑鼻的家常蒸粉丝就做好了。
家常蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 粉丝：适量
- 鸡腿肉：1-2个
- 香菇：适量
- 豆腐皮：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将粉丝用凉水泡软备用；鸡腿肉剁成蓉状；香菇切片备用；豆腐皮切成小块备用；葱姜切末备用。
2. 锅中烧开适量的水，将泡软的粉丝放入水中煮熟，时间不宜过长，以软糯为宜。煮熟后沥干备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入鸡腿肉炒熟，待变色后加入香菇、豆腐皮炒匀。
5. 倒入适量的水，加入盐、酱油、料酒、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
6. 煮开后加入粉丝炖煮片刻，直至粉丝充分吸收汤汁，呈现出丝状状。
7. 轻轻翻炒均匀，让粉丝吸足汤汁，即可出锅。
这样，一道香味扑鼻的家常蒸粉丝就做好了。可以根据个人口味添加一些自己喜欢的配料，如青菜、红椒等，以增加口感和颜色的变化。