玉米的烧和炒的做法有很多种，以下是其中两种简单又好吃的做法：烧玉米的做法：1.将玉米剥去外层的皮和丝，洗净切成段。
玉米的烧和炒的做法有很多种，以下是其中两种简单又好吃的做法：
烧玉米的做法：
1. 将玉米剥去外层的皮和丝，洗净切成段。
2. 烧开一锅水，将玉米放入水中煮熟，大约需要10-15分钟，直到玉米变软。
3. 将煮熟的玉米捞出，沥干水分，可以撒上适量的盐或调味料进行调味，然后即可食用。
炒玉米的做法：
1. 将玉米剥去外层的皮和丝，洗净切成粒状。
2. 加热一锅锅或炒锅，加入适量的食用油，待油热后加入蒜末或洋葱爆炒出香味。
3. 加入切好的玉米，翻炒均匀。
4. 可根据个人口味加入适量的盐、糖或其他调味料进行调味，继续翻炒几分钟，直到玉米变软熟，即可出锅享用。
以上是玉米的两种简单烧和炒的做法，你可以根据个人口味喜好进行调整。