材料:-杏仁100克-红萝卜1根-菜干50克-鸡腿肉150克-姜片5片-鸡汤或清水500毫升-盐适量步骤:1.将杏仁泡水浸泡30分钟，去皮备用。增加或减少杏仁的用量可以根据个人口味调整。
材料:
- 杏仁 100克
- 红萝卜 1根
- 菜干 50克
- 鸡腿肉 150克
- 姜片 5片
- 鸡汤或清水 500毫升
- 盐 适量
步骤:
1. 将杏仁泡水浸泡30分钟，去皮备用。
2. 红萝卜去皮切块，菜干泡水后切段，鸡腿肉洗净切块备用。
3. 热锅倒入少许油，加入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸡肉翻炒至变色。
5. 加入红萝卜和菜干，继续翻炒片刻。
6. 倒入鸡汤（或清水），煮沸后改小火炖煮20分钟，直到红萝卜变软。
7. 将杏仁放入搅拌机中，加入少量汤汁搅打至细腻状。
8. 将搅打好的杏仁糊倒入锅中，用勺子搅拌均匀。
9. 加入适量盐调味即可。
温馨提示: 如果喜欢汤的口感较浓稠，可以少加一些鸡汤或水。增加或减少杏仁的用量可以根据个人口味调整。