最后撒上花椒粉，翻炒均匀即可。这样一道美味的醋溜丸子就完成啦！
醋溜丸子是一道具有酸甜口味的家常菜品，下面就是醋溜丸子的家常做法：
所需材料：
- 绞肉：250克
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 玉米淀粉：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、玉米淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，醒制15分钟左右。
2. 做好的绞肉搅拌均匀后，用手搓成小丸子。
3. 热锅冷油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。
4. 将煎好的丸子捞出放在锅子底部，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、醋，用大火翻炒。
5. 加入适量的水，盖上锅盖炖5分钟左右，让丸子煮熟。
6. 汁液收浓后，加入鸡精和水淀粉勾芡。最后撒上花椒粉，翻炒均匀即可。
这样一道美味的醋溜丸子就完成啦！可以搭配米饭或者面条一起享用。