患者可选择烤鱼或蒸鱼来减少食用过多的脂肪。纤维有助于降低胆固醇和控制体重。总之，冠心病患者应该选用低胆固醇、低脂肪和富含纤维、抗氧化剂的食物来保持心脏健康。此外，定期运动、避免吸烟和保持健康的体重也是预防冠心病的重要措施。
冠心病患者可以选择以下食物来促进心脏健康：
1. 高纤维食物：像燕麦、全麦面包、糙米、豆类、坚果和种子等富含纤维的食物有助于控制胆固醇和血压，预防冠心病。
2. 鱼类：富含omega-3脂肪酸的鱼，如鲑鱼、鳕鱼和鲭鱼，有助于减少冠状动脉疾病风险。患者可选择烤鱼或蒸鱼来减少食用过多的脂肪。
3. 健康脂肪：橄榄油、亚麻籽油、鳄梨、坚果和种子等富含健康脂肪的食物，如单不饱和脂肪酸，有助于改善血液脂质水平。
4. 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含抗氧化剂、维生素和矿物质，有助于降低心脏病风险。例如，绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、蓝莓等都是健康的选择。
5. 全谷类食品：选择含有大量纤维的全谷类食品，如全麦面包、糙米、燕麦和全麦面食。纤维有助于降低胆固醇和控制体重。
6. 低脂肪乳制品：选择低脂或非脂肪的乳制品，如脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪。这些产品提供高质量的蛋白质和钾，而不增加额外的脂肪和胆固醇。
总之，冠心病患者应该选用低胆固醇、低脂肪和富含纤维、抗氧化剂的食物来保持心脏健康。此外，定期运动、避免吸烟和保持健康的体重也是预防冠心病的重要措施。在饮食方面，最好咨询专业医生或营养师的建议来制定适合个人情况的饮食计划。