如果希望更辣，可加入更多辣椒酱。这样制作的香辣甲嘴螺会口感鲜嫩，味道辣香可口。当然，你也可以根据个人口味进行调整，增加或减少辣椒酱的量，让香辣的程度适合自己的喜好。
香辣甲嘴螺是一道美味的海鲜佳肴，下面是一种制作香辣甲嘴螺的简易做法：
材料：
- 500克甲嘴螺肉
- 3汤匙食用油
- 3汤匙辣椒酱（可根据个人口味增加或减少）
- 3颗大蒜，切碎
- 1汤匙生抽酱油
- 1汤匙醋
- 1茶匙糖
- 适量葱花和香菜，作为 garnish
步骤：
1. 准备好甲嘴螺肉。如果是生鲜甲嘴螺，先将其煮熟，然后剥出肉来。如果是已经剥好的冷冻甲嘴螺肉，先解冻。
2. 在热锅里加入食用油，加热至中火。将切碎的大蒜放入锅中炒香。
3. 加入辣椒酱，翻炒均匀。如果希望更辣，可加入更多辣椒酱。
4. 在锅中加入糖、醋和生抽酱油，翻炒均匀。
5. 加入甲嘴螺肉，翻炒均匀，使其充分融合于调料中，同时确保甲嘴螺肉被充分加热。
6. 炒制约3-5分钟，直到螺肉完全熟透并吸收了调料的味道。
7. 装盘，撒上葱花和香菜作为装饰品。
8. 热辣的香辣甲嘴螺上桌，可以搭配米饭或面食一同享用。
这样制作的香辣甲嘴螺会口感鲜嫩，味道辣香可口。当然，你也可以根据个人口味进行调整，增加或减少辣椒酱的量，让香辣的程度适合自己的喜好。