蒸焖面是一道常见的家常面食，下面是其中一种简单的做法：材料：-面条：根据需求适量-葱姜蒜：适量-胡萝卜、白萝卜、青椒等蔬菜：适量-豆瓣酱：适量-酱油：适量-盐、糖、味精：适量-香菜：适量（可选）步骤：1.准备材料，将葱姜蒜切末，胡萝卜、白萝卜、青椒等蔬菜切丁备用。
蒸焖面是一道常见的家常面食，下面是其中一种简单的做法：
材料：
- 面条：根据需求适量
- 葱姜蒜：适量
- 胡萝卜、白萝卜、青椒等蔬菜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 盐、糖、味精：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 准备材料，将葱姜蒜切末，胡萝卜、白萝卜、青椒等蔬菜切丁备用。
2. 锅中加入适量的水，煮沸后加入适量的盐，并将面条煮至断生，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入豆瓣酱炒出红油，然后加入切好的蔬菜丁继续炒熟。
5. 加入煮面时留下的一些面汤（也可用清水代替），调入适量的酱油、糖、盐和味精，搅拌均匀。
6. 将炒好的蔬菜酱汁倒入蒸锅中，放入煮熟的面条，轻轻拌匀。
7. 蒸锅加热蒸10-15分钟，使面条充分吸收菜汁的味道。
8. 取出后撒上香菜末即可。