沙拉紫包菜的做法与凉拌紫包菜类似，主要区别是在调味上更偏向于酸甜口味。步骤：1.将紫包菜、胡萝卜、黄瓜和红椒洗净切丝或切块备用。
凉拌紫包菜的做法：
材料：
- 紫包菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
调料：
- 生抽 2汤匙
- 食盐 1/2茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 白糖 1茶匙
- 醋 2茶匙
- 食用油 2汤匙
- 蒜末 适量
- 香菜碎适量（可选）
步骤：
1. 将紫包菜、胡萝卜、黄瓜和红椒洗净切丝或切块备用。
2. 将切好的蔬菜放入沸水中烫熟，捞出沥干待凉。
3. 另取一个容器，将生抽、食盐、白胡椒粉、白糖、醋、食用油、蒜末和香菜碎放入搅拌均匀成为调味汁。
4. 将烫好的蔬菜放入调味汁中，搅拌均匀。
5. 可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上，使其冷却并入味。
6. 凉拌紫包菜装盘即可食用。
沙拉紫包菜的做法与凉拌紫包菜类似，主要区别是在调味上更偏向于酸甜口味。
步骤：
1. 将紫包菜、胡萝卜、黄瓜和红椒洗净切丝或切块备用。
2. 准备一个碗，放入生抽、白糖、盐、醋和少许水，搅拌均匀成为调味汁。
3. 将蔬菜放入调味汁中，搅拌均匀。
4. 可以根据个人口味喜好，加入适量的蒜末、姜末、辣椒油等调味料增加风味。
5. 可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上，使其冷却并入味。
6. 沙拉紫包菜装盘即可食用。