现在，你可以尽情享受脆嫩美味的牛扎方块酥了！
牛扎方块酥是一种口感脆嫩的传统点心，下面是制作牛扎方块酥的步骤：
材料：
- 300克低筋面粉
- 180克无盐奶油
- 100克糖粉
- 1个蛋黄
- 1/4茶匙食用碱（可选）
- 适量糖霜（装饰用）
步骤：
1. 将低筋面粉过筛到大碗中，加入无盐奶油，用手指蘸些许食用碱慢慢揉搓，直至呈现类似沙粒状的状态。
2. 加入糖粉，继续用手指搓揉成团。如果觉得面团过干，可以适量加入蛋黄。
3. 取出面团，放在案板上揉搓几次，让面团更加光滑。
4. 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让面团更加稳定。
5. 取出面团，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的大片。
6. 使用小方块模具将面片切割成方块状。
7. 将切割好的方块酥放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。
8. 将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者至方块酥呈现金黄色即可。
9. 取出烤好的方块酥，待其完全冷却后，可以在表面撒上适量的糖霜进行装饰。
现在，你可以尽情享受脆嫩美味的牛扎方块酥了！