简单鲅鱼的做法如下：材料：鲅鱼、盐、白胡椒粉、生姜、大葱、料酒、食用油步骤：1.鲅鱼清洗干净，用刀背拍打鱼身，将鱼皮和鱼肉贴紧。这是一道非常简单的鲅鱼做法，口感鲜嫩，味道鲜美。如果想要更加美味，也可以根据个人口味添加适量的调料和配菜。
简单鲅鱼的做法如下：
材料：鲅鱼、盐、白胡椒粉、生姜、大葱、料酒、食用油
步骤：
1. 鲅鱼清洗干净，用刀背拍打鱼身，将鱼皮和鱼肉贴紧。
2. 将鱼身两侧切几刀，用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟，让鱼入味。
3. 锅中放入适量食用油，烧热后放入腌过的鱼，小火煎制3-5分钟，直至鱼皮变金黄并变脆。
4. 煎好的鲅鱼盛出，锅中留少许底油，放入切成片状的生姜和葱段，煸炒出香味。
5. 倒入适量的水，放入炖煮过的鲅鱼，盖上锅盖，小火煮约5分钟，让醋鲅鱼入味。
6. 最后加入适量的盐，转大火收汁，待汁水浓稠时即可关火。
7. 摆盘，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
这是一道非常简单的鲅鱼做法，口感鲜嫩，味道鲜美。如果想要更加美味，也可以根据个人口味添加适量的调料和配菜。