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正宗凉果制作方法 正宗凉果制作方法大全

时间:2023-10-22 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

正宗凉果是一道具有传统风味的糖果,通常由糯米粉或红豆粉制成。根据个人口味的不同,可以添加其他调料或干果来改变口感和风味。

正宗凉果是一道具有传统风味的糖果,通常由糯米粉或红豆粉制成。以下是制作正宗凉果的基本步骤:

材料:

- 糯米粉或红豆粉:根据个人口味选择

- 水:适量

- 白糖:适量

- 果仁或干果(可选):适量

步骤:

1. 将糯米粉或红豆粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入适量的水,用手搅拌成糊状。

3. 将搅拌好的糊倒入锅中,加入适量的白糖,用中小火慢慢煮熟。煮熟后的糊应该比较稠,但还能够倒出来。

4. 准备一块平整的木板,并在上面撒上一层糊粉,用刀子将煮熟的糊粉倒出来铺平。

5. 在铺好的糊粉表面撒上果仁或干果,用手轻轻按压让果仁或干果陷入糊粉中。

6. 将铺好果仁或干果的糊粉放在通风处晾凉,直至凝固。

7. 凝固后,将凝固的糕切成小块或小条,即可食用。

以上是制作正宗凉果的基本步骤。根据个人口味的不同,可以添加其他调料或干果来改变口感和风味。