白菜鱼丸汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，味道鲜美。下面是白菜鱼丸汤的制作方法，带有图解。这样一道美味的白菜鱼丸汤就制作完成了。
白菜鱼丸汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，味道鲜美。下面是白菜鱼丸汤的制作方法，带有图解。
材料：
1. 鲜鱼肉500克
2. 白菜心适量
3. 姜片适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 料酒适量
8. 水适量
步骤：
1. 将鲜鱼肉剁成鱼茸，加入切碎的姜片和适量的盐搅拌均匀，放入料酒腌制10分钟。
2. 白菜心洗净切成段，用开水焯水1分钟，捞出备用。
3. 准备一个大碗，将腌制好的鱼茸用勺子或手掌挤成小丸子放入碗中。
4. 将适量的水倒入锅中，加入切碎的姜片，煮开后将鱼丸放入锅中。
5. 煮沸后再煮1分钟取出鱼丸，泡入冷水中漂洗一下，然后捞出沥干备用。
6. 锅中的水再次煮沸，加入焯过水的白菜心，煮2分钟。
7. 加入炖鱼丸的高汤，将鱼丸放回锅中，再次煮开。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
这样一道美味的白菜鱼丸汤就制作完成了。希望你能成功制作出美味的白菜鱼丸汤！