茄子的最简单好吃的做法可以是烤茄子。只需将茄子切成厚片，涂上橄榄油、盐和黑胡椒，然后放入预热的烤箱中，以200℃烤制约15-20分钟，直到茄子变软并呈金黄色即可。首先将茄子切成长条或块状，用油炸至金黄酥脆，然后腌制所需的调料，包括生姜、蒜、辣豆瓣酱、酱油、糖、醋等，将腌料用锅里炒香，加入少许水煮沸，最后倒入炸好的茄子，翻炒均匀即可。当然，茄子的做法还有很多种，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
茄子的最简单好吃的做法可以是烤茄子。只需将茄子切成厚片，涂上橄榄油、盐和黑胡椒，然后放入预热的烤箱中，以200℃烤制约15-20分钟，直到茄子变软并呈金黄色即可。
茄子的最好吃的做法可以是鱼香茄子。首先将茄子切成长条或块状，用油炸至金黄酥脆，然后腌制所需的调料，包括生姜、蒜、辣豆瓣酱、酱油、糖、醋等，将腌料用锅里炒香，加入少许水煮沸，最后倒入炸好的茄子，翻炒均匀即可。
当然，茄子的做法还有很多种，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。