港式炸酱面是一道非常美味的面食，可以根据个人口味添加适量的辣椒酱或花生酱增加口感。
港式炸酱面是一道非常经典的香港美食，以下是港式炸酱面的做法：
材料：
- 主面（如意粉或挂面）：适量
- 绞肉：200克
- 葱姜蒜：适量
- 豆豉酱：2大勺
- 各种蔬菜（例如黄豆芽、胡萝卜丝、莴苣、黄瓜丝等）：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将面条煮熟并沥干备用。
2. 热锅加入适量油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入绞肉炒熟，炒至变色。
4. 加入豆豉酱炒匀，再加入适量酱油、生抽、盐、糖和鸡精，继续炒匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮约15分钟，使调料充分融合。
6. 另起一锅水，将蔬菜焯水后捞出备用。
7. 将煮熟的面条放入碗中，淋上炖好的酱料，并摆上焯水的蔬菜。
8. 搅拌均匀即可享用。
港式炸酱面是一道非常美味的面食，可以根据个人口味添加适量的辣椒酱或花生酱增加口感。