加盖大火烧开，转至小火慢炖1个小时，至花腩块变得软嫩。
烤花腩是一道美味的烤肉菜肴，下面是一种简单的做法：
材料:
- 花腩500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 大蒜适量（切碎）
- 老抽适量
- 生姜适量（切碎）
- 蜂蜜适量
- 糖适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将花腩洗净切成长条状的薄片。
2. 在一个大碗中，将盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，大蒜，生姜，老抽，蜂蜜，糖和橄榄油混合均匀，做成腌料。
3. 将花腩放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在花腩上，腌制30分钟至1小时。
4. 预热烤箱至200°C。
5. 将腌制好的花腩放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，或至花腩表面呈金黄色。
6. 取出烤好的花腩，撒上葱花作装饰即可。
红烧花腩的做法大全:
经典红烧花腩
材料:
- 花腩500克
- 生姜适量（切片）
- 大蒜适量（切片）
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将花腩洗净切小块备用。
2. 热锅加入植物油，放入姜片、蒜片煸炒出香味。
3. 将花腩块逐块放入锅中煎至两面呈金黄色。
4. 加入料酒炒匀。
5. 加入生抽、老抽、冰糖炒匀。
6. 加入适量清水，没过花腩块。加盖大火烧开，转至小火慢炖1个小时，至花腩块变得软嫩。
7. 最后，加入盐调味，炖至汤汁浓稠即可。
至于红烧花腩的做法，有很多不同的版本，你可以根据自己的口味和喜好适量调整调料和烹饪时间。希望对你有帮助！